vineri, 29 ianuarie 2010

Bruschette cu rucola și ce mai aveți verde prin frigider

Niste bruschette extrem de usor de facut si foarte gustoase.
Ah, si "eco". But of course! :-)
Potrivite pentru un mic dejun sau pentru o gustare rapida.
Avem legume si paine integrala, adica un "meniu" sanatos, eco(pentru ca nu avem chimicale, adaosuri, sosuri pline de amidon sau zahar, etc) si plin de energie pentru un start fresh al zilei.



Avem:
- bagheta din faina integrala cu seminte(mai exact, bagheta "klemme - malaga" - de la Kaufland), pentru 1-2 persoane ne trebuie cam 8cm de bagheta, sa zic asa, pentru ca, odata taiata, devine dubla, ca doar nu facem o "big bruschetta" din toata bagheta :-))))
- rucola (cam cat incape in palma)
- 2 ridichi
- cateva bucatele de ardei copti fara ulei
- 1 castravete
- 1 ardei gras proaspat
- putina ceapa verde
- lamaie, putina sare si cimbru, busuioc, putin otet balsamic si tabasco, dupa gust.
Prajim bagheta, taiata in 2 pe grosime, in cuptor sau in toastiera de paine, dupa care, odata amestecata salata, punem cate o lingura de salata pe fiecare bucata de bagheta si gata!!
...........................................

5 comentarii:

Lucian spunea...

mi-ai facut pofta, desi mie nu-mi prea place rucola, parca ar fi frunze de papadie :))

Ionut spunea...

Ce gospodina esti de la un timp ... numai buna de maritat! :D

Zuzu spunea...

Lucian, mie imi place mult rucola.
Seamana la aspect cu papadia, insa la gust mai degraba cu semintele de floarea soarelui, yummy

Ionut, este?
Dau probe, doar, doar imi propui ceva... :-)))
Dar lista de asteptare e mare, ca sa stii hihihihi

Florin spunea...

Ti'am dat un premiu http://albenegre.blogspot.com/2010/01/am-primit-un-premiu-de-la-dreacu.html
:)

Loredana spunea...

pofta buna!
par delicioase!